Restaurant Kok & de Bruin sluit de deuren

Restaurant Kok & de Bruin in Tricht heeft afgelopen zondag voor het laatst haar deuren geopend. Eigenaar Jouke de Bruin laat in een reactie weten dat hij na bijna acht jaar met pijn in zijn hart het restaurant moet sluiten.

Door de aanhoudende recessie mocht het restaurant steeds minder gasten verwelkomen. Dit ondanks initiatieven als ‘De Boer Op’, wijn-spijsproeverijen en bijzondere tafelbereidingen.
Omdat voor de nabije toekomst geen verbetering in de gastenaantallen te verwachten is, heeft De Bruin moeten besluiten te stoppen met Kok & de Bruin. De Bruin zegt op zoek te gaan naar een nieuwe uitdaging in de horeca.

Regionale producten en wijn-spijscombinaties
Kok & de Bruin werd in 2004 in het Gelderse Tricht geopend door naamgevers Jeroen Kok en Jouke de Bruin en was aangesloten bij Les Jeunes Restaurateurs. In 2010 vertrok Jeroen Kok naar Frankrijk om daar een restaurant te beginnen, waarna De Bruin het restaurant zelfstandig voortzette. Kok & de Bruin stond bekend om het gebruik van regionale producten en de wijn-spijscombinaties, wat vermeldingen in gidsen als Gault Millau, Grootspraak en Lekker opleverde.


Redactie Alle Toprestaurants, Astrid Schreuders (op Twitter: @AstridsTaste) en blog AstridsTaste.


Volg Alle Toprestaurants via Twitter - Facebook - nieuwsbrief - LinkedIn Group - Google+